Předkrmy, polévky

  • Jemná tomatová polévka, créme fraiche, parmazán

  • Rybí polévka Cacciucco

  • Carpaccio z hovězí svíčkové, houby, květák, rozmarýnový olej, parmazán

  • Zauzený pstruh, Beluga čočka, créme fraiche, kopr

  • Telecí tatarák, kapary, sušená rajčata, šalotka, bylinky

  • Hlíva ústřičná, pošírovaný žloutek, chlebový chips, parmazán

  • Pečená mrkev, červená řepa, máslo, med, feta sýr, bylinky

  • 50g Parmská šunka / 50g Tyrolský špek / 50g Bresaola (dle nabídky)

75 Kč

235 Kč

185 Kč

165Kč

185 Kč

145 Kč

155 Kč

95 Kč

 

Saláty

  • Trhané lístky salátu, kozí sýr, ořechy v medu, granátové jablko, medovo-hořčičný dressing

  • Trhané lístky salátu, čerstvý losos, olivy, cherry rajčata, francouzský dressing

  • Salát z červené řepy, šalotka, feta sýr, listový špenát, bylinky, medovo - hořčičný dressing

  • Trhané lístky salátu, vepřová panenka, fenykl, sušená rajčata, francouzksý dressing

  • Trhané lístky salátu, francouzský dressing

225 Kč

235 Kč

190 Kč

225 Kč

95 Kč

 

Hlavní chody

  • Spaghetti, restovaný česnek, chilli, parmazán

  • Spaghetti, uzený pstruh, česnek, hrášek, sušená rajčata, mascarpone

  • Fettuccine, krevety, mušle, rajčatová omáčka, česnek, chilli

  • Strozzapreti, vepřová panenka, anglická slanina, cibule, smetana, parmazán

  • Linguine, kuřecí maso, pancetta, sušená rajčata, česnek, cuketa, mascarpone, parmazán

  • Risotto, houby, bylinky, parmazán

  • Bramborové noky, kuřecí maso, houby, česnek, rozmarýn, listový špenát, smetana, parmazán

  • Chobotnice, šafránové risotto, sušená rajčata

  • Losos, bramborové pyré, hlíva ústřičná, máslo

  • Pstruh, fenyklové ragů, pečené grenaille, bylinky

  • Kuřecí supreme, chorizo omáčka, bulgur, sušená rajčata, bylinky

  • Telecí rib eye steak, lišková omáčka, bramborovo - květákové pyré

  • Vepřová panenka, dýňové pyré, šalotka, grenaille, demi glace

170 Kč

265 Kč

295 Kč

235 Kč

245 Kč

240 Kč

265 Kč

525 Kč

395 Kč

365 Kč

295 Kč

485 Kč

340 Kč

 

Dezerty

  • Domácí tiramisu

  • Crème brulée

  • Domácí cheesecake – dle nabídky

  • Teplý čokoládový dortík

  • Dezerty dle denní nabídky

85 Kč

95 Kč

105 Kč

105 Kč

85,-

SÍDLO SPOLEČNOSTI:

Pasta Fresca s.r.o.

U Stadionu 2030, Pardubice 530 02

IČO: 288 25 403

DIČ: CZ 288 25 403

info@cartellone.cz | 466 512 650

              mobil: 702 172 511

© 2017 Cartellone